Che ve lo dico a fare?
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Che dire?? Farcite questo meraviglioso panino con dell'ottima mortadella al pistacchio e gustatevelo tutto! BUON PANINAZZO!
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Concetto fusion, ricetta italianissima!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Stendete le fettine di salmone ed iniziate a farcirle con il caprino e la rucola; poi, arrotolatele e ripassatele sui semi di papavero. Tagliate gli involtini per ottenere dei maki! Servite. BUON APPETITO! Che questo tiramisù alle fragole possa essere di buon auspicio per questi europei!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Sbattete i torli con lo zucchero ed a parte montate gli albumi a neve; montate anche la panna liquida. Aggiungete il mascarpone ai tuorli e sbattete nuovamente, aiutandovi con delle fruste elettriche. Aggiungete, poi, gli albumi montati a neve e la panna montata, mescolando dal basso verso l'alto. Mettete la crema a riposare in frigorifero ed intanto, lavate e tagliate le fragole. Iniziate a comporre il tiramisù bagnando i savoiardi nel latte, aggiungendovi la crema e poi le fragole; procedete sino ad esaurimento degli ingredienti. Servite dopo un paio d'ore, magari con della granella di nocciole. BUON DESSERT! "La montagna al mare"!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi i pomodori a spicchi; lasciate cuocere per qualche se condo e salate. Poi, aggiungetevi gli spatzle; io preferisco aggiungerli direttamente in padella (senza prima sbollentarli), poichè trovo che il sapore si sprigioni meglio e trovo che siano più al dente. Lasciateli cuocere per un paio di minuti ed infine, aggiungete le scaglie di Parmigiano. Servite. BUON PRANZO! USA DINNER!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Impastate la carne macinata con il sale, il pepe ed il prezzemolo tritato e dategli la la forma da hamburger; intanto, mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi l'hamburger. Tagliate il panino e scaldatelo; lavate il pomodoro e la foglia d'insalata. Quando la carne sarà cotta, componete il vostro panino con l'hamburger, l'insalata, il pomodoro a fette ( se vi piace una fettina del vostro formaggio preferito) e la cipollina in agrodolce. Io non aggiungo le varie salse, perchè non le amo, ma sono ovviamente previste. Servite. BUONA CENA USA! Una mini-cake golosa, ispirata alla cioccolatina ed a ciò che serve per svuotare il frigorifero!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a fondere a fuoco bassissimo (o a bagnomaria) il cioccolato fondente insieme al latte; intanto, separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve. Poi, aggiungere i tuorli allo zucchero e montare anche questi; aggiungere il burro al cioccolato e lasciarli fondere insieme. Aggiungere alle uova con lo zucchero il mascarpone, sbatterli con le fruste elettriche; aggiungere, poi, il cioccolato ed il burro fusi a filo, continuando a mescolare. Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto ed infine la farina che avrete cura di aggiungere setacciandola e sempre mescolando per evitare si formino grumi. Versare il composto in una teglia con cerniera rivestita di carta forno ed infornate a 180°C per 30/40 min. Io ho realizzato inoltre, una mini-cake con una tortiera piccola; se vi va, provateci anche voi! Sfornate e servite con una spolverizzata di zucchero al velo. BUON DESSERT! 1-2-3 PIATTO!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere in padella una noce di burro e lasciarla fondere insieme alla scamorza affumicata; aggiungere gli spatzle freschi (o se preferite, sbollentateli prima) e saltarli per 5 minuti. Aggiungere il prosciutto cotto a listarelle e servire con una grattugiata di parmigiano. BUON PRANZO! Ricetta leggera e gustosa!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Tagliare la scamorza a listarelle ed avvolgervi intorno le fettine di carpaccio; scaldare la padella, versarvi un filo d'olio e mettervi gli involtini. Girarli di tanto in tanto e salarli. Serviteli su di un letto di rucola. BUONA CENA! Idea gustosa, fresca ed estiva!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta e quando sarà giunta a bollore, salare e buttare i sedanini. Scolarli al dente e condirli a freddo in una ciotola con l'olio, lo squacquerone, la rucola, i pomodorini ed i semi di lino. Servire. Buon PRANZO! Lasagne bianche!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Fate fondere il burro in una pentola ed aggiungetevi la farina setacciandola e mescolando con una frusta; aggiungetevi a poco a poco il latte ed aromatizzate con una grattugiata di noce moscata. Continuate a mescolare sino ad ottenere una besciamella liscia e non troppo liquida; aggiustate di sale e spegnete. Aggiungetevi, poi, il gorgonzola che lascerete fondere nella crema ancora calda. Intanto, mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi i porri lavati e tagliati a julienne; alzate la fiamma e sfumate con del vino bianco. Ultimate la cottura (ci vorranno 10/15 min), salate e spegnete.Prendete una teglia ed iniziate a comporre le lasagne a partire da uno strato di crema al gorgonzola, uno strato di sfoglia, ancora di crema e poi di porri; proseguite sino al termine degli ingredienti. Infornate a 200/220°C per 15/20 min. Servite. BUON PRANZO! |
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