INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Miscelare la farina con lo zucchero, l'olio, il lievito ed il pizzico di sale ed aggiungervi a poco a poco l'acqua tiepida. Impastare sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formare una palla, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare sino al raddoppiamento del volume :dalle 2 alle 4 ore. Una volta lievitata, stendere la pizza aiutandosi con dell'olio e farcirla a piacere. Infornare a 200°C per 15/20 min. BUONA CENA!
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INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Miscelare la farina con il lievito ed il pizzico di sale e disporla in una ciotola; farvi un buco al centro ed aggiungervi lo zucchero, le uova ed il burro a tocchetti. Impastare energicamente fino ad ottenere delle briciole grossolane di frolla. Foderare uno stampo con cerniera con carta da forno e distribuirvi metà dell'impasto: aiutarsi con un cucchiaio per appiattire e rendere omogenea la base della torta. Aggiungervi la marmellata ai frutti di bosco e terminare la sbriciolata cospargendola delle restanti briciole di frolla. Infornare a 180°C per 25/30 min. BUON DESSERT! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi il cipollotto (code comprese) e lasciate soffriggere per qualche minuto a fuoco lento; poi, aggiungetevi le erbette e portatele a cottura. Salate e spegnete. Prendete un'altra padella, mettetevi un filo d'olio e le due cipolline affettate a julienne e fate soffriggere; aggiungete poi, la passata di pomodoro e portate a cottura. Salate e spegnete. Sbollentate per 8 min circa i conchiglioni (che termineranno la loro cottura in forno) e metteteli da parte; intanto, aggiungete alla erbette la ricotta e la noce moscata e mescolate. Farcite i conchiglioni; prendete una teglia e mettetevi sul fondo qualche noce di burro e distribuitevi i conchiglioni farciti. Aggiungetevi il sugo di pomodoro, la mozzarella ed il parmigiano grattugiato. Rivestite la teglia con dell'alluminio ed infornate a 180°C per 15/20 min circa. BUONA DOMENICA! FACILISSIMI E VELOCISSIMI!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Miscelata la Nutella con l'uovo ed aggiungetevi la farina continuando a mescolare; formate delle palline di impasto e mettetele su di una teglia rivestita di carta da forno. Con l'indice fatevi dei "buchi" che andranno ad ospitare la Nutella una volta cotti. Infornate a 180°C per 10 min circa. Trascorsi i 10 min, sfornate e farcite con altra Nutella. BUON DESSERT! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete a fondere il burro ed i mars a tocchetti. Una volta ottenuta una bella crema liscia, iniziate ad aggiungere poco per volta il riso soffiato: fate attenzione a non esagerare con le quantità, perchè altrimenti la torta diventerà troppo dura. Inoltre, io metto poco burro, solamente 100 gr, ma è un mio gusto personale: preferisco la torta croccante a quella "burrosa". Per renderla più gradevole ho messo la torta negli stampini per cupcake ed ho composto una faccina. BUON DESSERT! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete a bollire l'acqua per la pasta; intanto, mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi la bresaola tagliata a fiammiferi o dadini (come preferite) e lasciate appassire a fuoco lentissimo. Sbollentate le fave in acqua calda salata per una decina di minuti e buttate le farfalle. Aggiungete in padella le fave, un cucchiaio di formaggio spalmabile ed un cucchiaio d'acqua di cottura. Scolate le farfalle ancora al dente e salatatele in padella. Servite. BUON PRANZO! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta; intanto, mettere a soffriggere con un filo d'olio in padella la cipollina tagliata a julienne. Poi, lavare e tagliare la zucchina a "fiammiferi" e metterla in padella; portare lentamente a cottura ed aggiungere il Philadelphia al salmone. Farlo fondere, magari aggiungendo un cucchiaio d'acqua di cottura; salare e spegnere. Buttare la pasta ed una volta al dente, scolarla e saltarla in padella; aggiungere qualche seme di papavero. Servire. BUON PRANZO! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Stemperate la ricotta ed aggiungetevi lo zucchero, le scaglie di cioccolato, le scorze d'arancia ed un pizzico di cannella e mescolate avendo cura di ottenere un composto omogeneo. Prendete il rotolo di sfoglia e srotolatelo; aiutatevi con un piccolo coppapasta per formare dei piccoli dischi di sfoglia che andrete a disporre in una teglia per cupcake. Farcite i cestini di sfoglia con la ricotta ed infornate a 200°C per 20 min circa. Servite con una spolverata di zucchero a velo. BUON DESSERT! Crostata rustica (volutamente imperfetta)!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Sbattete l'uovo con lo zucchero ed aggiungetevi pian piano la farina miscelata con il lievito, il pizzico di sale ed il burro a tocchetti. Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; poi, formate una palla ed avvolgetela in un foglio di pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 min. Trascorsi i 30 min, stendete la frolla e farcitela con la marmellata di arance e le mandorle tostate. Infornate a 180°C per 25/30 min circa. Servite con una spolverizzata di zucchero a velo. BUONA CROSTATA! VELOCISSIMO!!!!!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Tagliate a fettine la burrata; stendete le fettine di salmone e farcitele con la burrata. Richiudete gli involtini con l'erba cipollina. Servite con un ciuffetto di rosmarino. BUON ANTIPASTO STRA-VELOCE! |
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