Una valida alternativa, un pasto leggero e salutare.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere abbondante acqua in una pentola ed aggiungervi gli asparagi, la carota e la patata pelate e tagliate grossolanamente. Salare e portare a bollore l'acqua; lasciare cuocere per alcuni minuti. Per verificare la cottura, infilzare le verdure con una forchetta. Prendere il mixer ad immersione e frullare il tutto sino ad ottenere una vellutata. Aggiustare di sale e pepe ed aggiungervi il rosmarino. Mescolare. Servire con qualche goccia di panna acida/yogurt e due crostoni di pane da bruschetta. BUONA VELLUTATA!
0 Comments
Leave a Reply. |
Clicca il logo per seguirmi su FacebookCategorie
All
Archivio Piatti
January 2019
|
A' LA JULIENNE