Torta ideale per la colazione, fresca e leggera!
Ingredienti:
Preparazione: Montate le uova insieme allo zucchero ed al pizzico di sale, sino ad ottenere un composto spumoso. Poi, aggiungete l'olio di semi a filo e continuate a montare. Miscelate insieme in un'altra ciotola, la farina, la fecola, il lievito e la vanillina; aggiungetene 2 cucchiai al composto e montate. A questo punto, aggiungete anche lo yogurt: è importante che questo sia a temperatura ambiente e non fresco di frigorifero, poiché se freddo contrasterà la lievitazione ed il vostro plumcake non si alzerà. Ora, aggiungete poco alla volta la restante farina miscelata al lievito, alla fecola ed alla vanillina, continuando a montare. Versate il composto in una teglia per ciambella precedentemente imburrata ed infarinata, ed infornate a 180°C per 30/40 min. Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino, sfornate e lasciate freddare. Mettete a fondere il cioccolato e decorate la vostra torta; terminate con una spolverata di cocco rapé. Servite. Buona Colazione!
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January 2019
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