Ottima per colazione!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete a fondere il burro in un pentolino a fuoco lento; intanto, montate le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto, unite il burro, lo yogurt, lo sciroppo alla menta e continuate a mescolare. Aggiungete poco per volta anche la farina, la fecola ed il lievito precedentemente miscelati insieme. Incorporate le polveri continuando a mescolare, in modo tale che non si formino dei grumi. Infine, aggiungete anche le gocce di cioccolato passate in un pò di farina, per evitare che in cottura sprofondino e, al contrario, si attacchino all'impasto in tutte le sue parti. Versate il composto in una teglia per ciambellone imburrata ed infarinata, ed infornate a 180°C forno ventilato per 30/40 min. Una volta trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare. Buon Appetito!
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January 2019
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