Volevo imitare le "crostatine" Mulino Bianco, quelle che da piccoli avremo mangiato quasi tutti 😋
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere la farina in una ciotola e farvi un buco al centro; poi, aggiungere; l'uovo, il tuorlo, il burro ammorbidito ed a tocchetti, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata ed il lievito. Impastare velocemente sino ad ottenere un composto omogeneo; formare una palla ed avvolgerla in un foglio di pellicola. Metterla a riposare in frigorifero per 30 min. Trascorsi i 30 min, riprendere la frolla e stenderla su di un foglio di carta forno, lasciando da parte dell'impasto per le strisce. Posizionarla su di una teglia con cerniera e bucherellare il fondo della torta; cuocere in bianco per 10 min a 180°C. Trascorsi i primi 10 min, prendere la crostata e farcirla con la Nutella (essendo la torta calda, dovrebbe essere più semplice stendere la Nutella). Infine, decorare la crostata con le strisce. Infornare nuovamente, sempre a 180°C, per altri 20 min. Una volta pronta, sfornare e lasciare raffreddare. Servire. BUONA CROSTATINA ALLA NUTELLA!
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January 2019
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A' LA JULIENNE