Ricetta davvero semplice ed un modo diverso di proporre il pollo.
Ingredienti:
Preparazione: Mettete a macerare i fusi di pollo con il vino, il pepe nero, il sale e la paprika piccante; lasciatelo riposare per circa 40 minuti, avendo cura di rigirarlo di tanto in tanto. Trascorso questo tempo, mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi il pollo; cuocete con il coperchio fino a cottura del pollo. Una volta cotto, scoperchiate, alzate la fiamma e fate rosolare per bene. Servite. Io ho guarnito con del peperone rosso, ma ovviamente non è necessario. Buon Appetito!
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January 2019
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A' LA JULIENNE