Piatto ideale per le prime sere d'estate.
Ingredienti (per 1 persona):
Preparazione: Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Intanto, mettere un filo d'olio in padella ed aggiungervi la cipolla di Tropea affettata a julienne; fare soffriggere per qualche secondo. Aggiungere anche i pomodorini Datterini tagliati a spicchi e le foglie di basilico fresco, spezzettate a mano; aggiustare di sale. Salare e buttare la pasta. Scolare la pasta ancora al dente e saltarla in padella, aggiungendo anche le scaglie di Parmigiano. Servire con una foglia di basilico fresco. Buon Appetito!
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January 2019
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A' LA JULIENNE