Ricetta super veloce e light!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta; intanto, lavare ed affettare la zucchina a julienne. Mettere un filo d'olio in padella ed aggiungervi le fettine di zucchina; aggiungere anche un filo d'acqua se necessario. Portarle a cottura ed aggiustare di sale; buttare la pasta. Aggiungere le scaglie di Parmigiano in padella e scolare la pasta ancora al dente. Saltarla in padella con dell'acqua di cottura, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servire con una grattugiata di pepe nero. BUON PRANZO!
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January 2019
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A' LA JULIENNE