Per chi come me non adora la carne, ecco un modo semplice e veloce per renderla più golosa ed invitante:
INGREDIENTI:
RICETTA: Fate rosolare le cipolline Borettane tagliate finemente in un pò di olio, aggiungendo del vino bianco a fiamma alta per far sfumare. Intanto componete i vostri involtini di lonza, con crudo, formaggio filante ed un rametto di rosmarino inserito in ogni involtino. Imbiondita la cipolla, mettete in padella gli involtini (se vi piace aggiungete altri rametti di rosmarino sul fondo della padella) e continuate con la cottura, coprendo con un coperchio. Salate e servite con semi di papavero, magari su un letto di zucca ( od altra vellutata che preferite). E BUON APPETITO!!!
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January 2019
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A' LA JULIENNE