Profumo di Sardegna...
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta; intanto, mettere un filo d'olio in padella ed aggiungervi i pomodorini tagliati a spicchi ed il basilico. Lasciarli cuocere lentamente, mi raccomando, per 20/30 min. Aggiustare di sale e pepe; buttare gli gnocchetti. Tagliare a dadini la scamorza affumicata. Scolare gli gnocchetti ancora al dente e risottarli in padella, aggiungendo la scamorza affumicata. Servire con una foglia di basilico fresco. BUON PRANZO!
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January 2019
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A' LA JULIENNE