Un dolce velocissimo e moderno, ideale per quelle giornate in cui si ha davvero poco tempo!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Innanzitutto, mettete a cuocere la pasta brisée in forno ed una volta pronta, lasciatela raffreddare. Intanto, preparate la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la fecola continuando a mescolare, facendo attenzione a non formare dei grumi. Aggiungete anche il latte; trasferite tutto sul fuoco a fiamma bassissima, continuando a mescolare. Cuocete sino a che non si sarà addensata la crema. Poi, spegnete ed aggiungete il cioccolato tritato e mescolate, sino a che non si sarà sciolto completamente. La crema è pronta. Spezzettate la pasta brisée grossolanamente e componete una millefoglie alternando la brisée, la crema al cioccolato e le fragole. Servite con una spolverata di zucchero a velo. BUONA MILLEFOGLIE!
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January 2019
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