INGREDIENTI:
Mettete a lessare i vostri ceci (precedentemente messi a bagno per una notte) in abbondante acqua, in una casseruola con l' olio, le cipolline, l'alloro e la patata per circa 3 ore a fuoco lentissimo. Salate i vostri ceci solo una volta cotti, mi raccomando (altrimenti rischierete di insaporirli troppo, poiché l'acqua di cottura si ridurrà di molto). Mettete a bollire l'acqua per la pasta e buttate le vostre pipe. Scolate le pipe, ma tenendo da parte dell'acqua di cottura. Condite la vostra pasta con i ceci ed il loro "sughetto", e se non basterà, aggiungete dell'acqua di cottura della pasta. Servite con un filo d'olio. BUON AUTUNNO!
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January 2019
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