REMAKE INTEGRALE! Ingredienti:
Preparazione: Montate le uova insieme allo zucchero ed al pizzico di sale, sino ad ottenere un composto spumoso. Poi, aggiungete l'olio di semi a filo e continuate a montare. Miscelate insieme in un'altra ciotola, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e l'uvetta; aggiungetene 2 cucchiai al composto e montate. A questo punto, aggiungete anche lo yogurt: è importante che questo sia a temperatura ambiente e non fresco di frigorifero, poiché se freddo contrasterà la lievitazione ed il vostro plumcake non si alzerà. Ora, aggiungete poco alla volta la restante farina miscelata al lievito, alla fecola, alla vanillina ed all'uvetta, continuando a montare. Versate il composto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata ed infornate a 180°C per 30/40 min. Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino, sfornate e lasciate freddare. Servite. Buona Colazione!
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January 2019
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