"Un piatto di pasta e via!"
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta; intanto, mettere un filo d'olio in padella ed aggiungervi il porro affettato a julienne. Alzare la fiamma e sfumare con del vino bianco; buttare la pasta. Aggiungere la panna di soia e la rucola per formare una crema e salare. Scolare la pasta ancora al dente e saltarla in padella. Finire il piatto con dei dadini di scamorza. Servire con una grattugiata di pepe nero. BUON PRANZO!
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January 2019
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A' LA JULIENNE