Un'idea per un semifreddo veloce e per consumare del cioccolato avanzato dalle Uova di Pasqua! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Preparare una moka di caffè, versarlo in una terrina e lasciarlo freddare. Poi, allungarlo con del Marsala, se vi piace, ma senza esagerare (giusto per dargli quel gusto liquoroso). Montare la panna e tenerla da parte; intanto, miscelare la ricotta con lo zucchero sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungervi le scaglie di cioccolato fondente e la panna montata, mescolando dal basso verso l'alto. Prendere una teglia con cerniera e rivestirne il fondo con della carta forno. Tagliare i savoiardi della stessa altezza della teglia; intingerli nella bagna e disporli a corona per tutta la circonferenza della tortiera ed anche sul fondo della stessa. Farcire la Charlotte con la crema precedentemente preparata. Lasciate riposare in freezer per 2/3 ore. Una volta trascorse le ore in freezer, decorare la Charlotte con delle fragole fresche tagliate a dadini. Servite fredda, magari con un nastrino colorato, tipico delle Charlotte. BUONA CHARLOTTE!
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January 2019
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