Sfoglia farcita con crema al Mascarpone e Marsala, con zeste di Arancia e Cioccolato Fondente1/30/2017 Con agrumi e Marsala non si sbaglia mai!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Stendete i rotoli di sfoglia e metteteli a cuocere in forno a 220/250°C per 20/25 min; intanto, montate la panna e mettetela in frigorifero. Montate l'uovo con lo zucchero ed il Marsala (dose a vostro gusto e piacimento); poi, aggiungetevi il mascarpone e continuate a mescolare. Prendete la panna ed incorporatela al composto, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto. Aggiungete alla crema della scorza di arancia e lasciatela riposare in frigorifero. Una volta cotte le sfoglie, mettetele a raffreddare in un ambiente fresco/freddo (in inverno, non sarà difficile trovarlo!). Una volta freddati farcite i vostri rotoli di sfoglia con uno strato di crema ed una grattugiata di cioccolato fondente (o scaglie se preferite); terminate con una decorazione di arancia pelata a vivo. Servite il vostro dessert freddo. BUON DESSERT!
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