IDEALE PER APERITIVI.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Tagliate le pere a fettine sottili e mettetele a rosolare in padella con la noce di burro e lo zucchero; quando saranno morbide spegnete e lasciate intiepidire. Stendete il rotolo di sfoglia e tagliate dei rettangoli; posizionate una fetta di pera su ognuno di essi ed infornate a 200°C per 15 min circa. Trascorsi i 15 minuti, sfornate le sfogliatine e farcitele con un ricciolo di gorgonzola ed una grattugiata di pepe nero. Infornate per altri 2 minuti, giusto il tempo di far fondere il gorgonzola. Terminate con qualche ciuffetto di rosmarino. BUON APERITIVO!
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January 2019
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A' LA JULIENNE