Ricetta velocissima e saporitissima; alternativa ad una altrettanto veloce "aglio e olio".
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a bollire l'acqua per la pasta; una volta giunta a bollore, salate e buttate gli spaghetti. Intanto, mettete un filo d'olio in padella (se vi piace, potete aggiungere del peperoncino ) ed aggiungetevi la bottarga ed il prezzemolo tritato; lasciate insaporire l'olio a fuoco basso. Scolate gli spaghetti ancora al dente ed aggiungeteli in padella; terminate con dell'acqua di cottura e saltate. Servite. BUON PRANZO!
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January 2019
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