Veloce, saporito e "spontaneo".
INGREDIENTI (per 4 persone):
Preparazione: Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Intanto, mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi lo spicchio d'aglio privato dell'anima e tagliato a julienne; lasciate soffriggere per qualche secondo a fuoco lento. Poi, aggiungete anche i capperi ed i pomodori secchi tagliati a pezzetti. Continuate la cottura a fuoco basso. Quando l'acqua sarà giunta a bollore, salate e buttate gli spaghetti. Scolateli ancora al dente e saltateli in padella. Terminate con del Parmigiano grattugiato od in alternativa con del pan grattato. Servite. Buon Appetito!
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January 2019
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A' LA JULIENNE