La cheesecake la preferisco cotta e la carne cruda :)
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Condite la vostra carne con abbondante olio e limone/lime; poi, aggiungetevi anche il sale, il pepe nero, l'erba cipollina e lasciate la tartare si insaporisca. Se vi piacciono, potrete anche sbizzarrirvi con senape o capperi. Servite la tartare coppata con delle scaglie di Parmigiano e della rucola se vi piace. BUONA TARTARE!
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January 2019
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A' LA JULIENNE