Diamo un pò di carattere a questo petto di pollo!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Tagliate a straccetti le fettine di pollo ed impanatele nella farina senza esagerare; mettete un filo d'olio in padella, fatelo scaldare ed aggiungetevi gli straccetti. Alzate la fiamma e sfumateli con abbondante limone; aggiungete l'erba cipollina e portateli a cottura. Aggiustate di sale e spegnte il fuoco; aggiungetevi direttamente in padella il gorgonzola e lasciatelo fondere a dovere. Servite con qualche cucchiaiata di sughetto al gorgonzola o addirittura qualche dadino dello stesso. BUONA CENA!!
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January 2019
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A' LA JULIENNE