Ricetta ideale per un evento, compleanno, o semplicemente per la Domenica.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
PREPARAZIONE TORTA: Sbattere le uova con un frullatore elettrico sino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere gli ingredienti uno alla volta continuando a mescolare: prima lo zucchero, poi, il caffè, il burro fuso, la farina ed il lievito. Versare il composto in una teglia con cerniera rivestita di carta forno ed infornare a 180°C per 30 min circa. Fare la prova stecchino ed una volta pronta, sfornare e lasciare raffreddare. INGREDIENTI PER LA CREMA:
PREPARAZIONE CREMA: Stemperate il mascarpone; poi, aggiungetevi i restanti ingredienti: lo zucchero, la Nutella, il caffè ed il Rum. Mescolate fino ad ottenere una bella crema liscia e lasciate riposare in frigorifero per circa 15 min. A questo punto riprendete la torta e tagliatela in 3 dischi; bagnateli con acqua e zucchero oppure acqua, aroma al Rum e zucchero. Farciteli con la crema al mascarpone. Lasciatela riposare in frigorifero. Sarebbe l'ideale prepararla il giorno prima di servirla. Buon Appetito!
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