Ideale come torta di "consolazione" post giornate/settimane faticose!
INGREDIENTI: PER LA TORTA:
PER LA CREMA:
PER LA BAGNA:
PREPARAZIONE TORTA: Sbattere le uova con l'olio di semi ed il latte; a parte miscelare la farina, con il lievito, la vanillina, lo zucchero, il cacao amaro ed aggiungerli al composto avendo cura di sbattere energicamente il tutto (magari, aiutatevi con uno sbattitore elettrico). Versare il composto in una teglia con cerniera rivestita di carta da forno ed infornate a 180°C per 30 min circa. Sfornate e lasciate raffreddare. PREPARAZIONE CREMA: Sbattete i tuorli con lo zucchero; poi, aggiungetevi il mascarpone e mescolate con con un cucchiaio di legno ( non con uno sbattitore elettrico, altrimenti la crema risulterà troppo liquida). A parte, andate la panna e poi, andate ad incorporarla alla crema di mascarpone e lasciatela riposare in frigorifero. Prendete la torta ormai fredda e tagliatela orizzontalmente in due dischi. Diluite il Marsala con dell'acqua ed iniziate a bagnare la torta. Farcite la torta con la crema e ricopritela sempre con la crema. Se vi piace, aggiungete qualche scaglia di cioccolato fondente. Lasciatela riposare in frigorifero e servitela dopo un paio d'ore. BUON DESSERT!
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January 2019
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