Il tempo delle mele...
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Montate le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale sino ad ottenere un composto omogeneo, chiaro e spumoso. Aggiungete anche il mascarpone e continuate a montare il tutto. A questo punto, unite un pò per volta la farina ed il lievito precedentemente miscelati insieme e continuate a mescolare. Sbucciate, lavate e tagliate a cubetti 3 mele ed unitele al composto, mescolando dal basso verso l'alto. Versate l'impasto in una teglia con cerniera rivestita di carta forno. Sbucciate, lavate e tagliate a fette sottili la quarta mela e disponetele sulla superficie della torta, con la classica decorazione a raggiera. Una spolverata di zucchero semolato per fare una gustosa crosticina ed infornate a 180°C forno ventilato per 25/30 min. Fate la prova stecchino ed una volta pronta, sfornate e lasciate raffreddare. Servite. Buon Appetito!
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January 2019
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A' LA JULIENNE