Chi ne vuole una fetta???? 😋
INGREDIENTI PER LA TORTA:
PREPARAZIONE TORTA: Mettete a fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve con un pizzico di sale; poi, montate anche i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungetevi il cioccolato ed il burro fusi; poi, anche il cucchiaio di farina e continuate mescolare con lo sbattitore elettrico. Infine, incorporate all'impasto gli albumi, avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto. Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornate a 180°C per 20/25. Una volta pronta, lasciate intiepidire, sformate e mettete a raffreddare. INGREDIENTI PER LA GLASSA:
PREPARAZIONE GLASSA: Mettete a fondere a bagnomaria il cioccolato ed il burro; mescolate di tanto in tanto. Stendete la glassa sulla torta, cercando di disegnare dei vortici, per renderla più gradevole alla vista. Servite fredda. BUONA TORTA FONDENTE!
0 Comments
Leave a Reply. |
Clicca il logo per seguirmi su FacebookCategorie
All
Archivio Piatti
January 2019
|
A' LA JULIENNE