Torta ideale per colazioni o the delle cinque, soffice ed umida da sciogliersi in bocca.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria; lasciarli raffreddare. Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la ricotta ben sgocciolata e continuare a mescolare. Miscelare insieme la farina, il lievito ed il cacao amaro, ed aggiungerli poco per volta all'impasto. Aggiungere anche la scorza d'arancia ed il cioccolato e burro fusi; continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia con cerniera imburrata ed infarinata, ed infornare a 180°C forno ventilato, per 30/40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Servire con una spolverata di zucchero a velo. BUON APPETITO!
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January 2019
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A' LA JULIENNE