Una torta un pò di quelle "della nonna", ma a mio avviso molto elegante ed ovviamente squisita!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettere a fondere il burro e mettere il succo dell'ananas in un pentolino insieme a 100 gr di zucchero, per ottenere il caramello che andrete a depositare sul fondo della teglia. Prendere una teglia con cerniera e rivestirla di carta forno; versarvi il caramello e adagiarvi elegantemente le fette di ananas. Sbattere le uova con lo zucchero; aggiungervi il burro fuso, i semini della bacca di vaniglia e la farina miscelata con il lievito. Versare nella teglia e pareggiare. Infornare a 180°C per 30/35 min circa. Trascorsi i minuti, sfornare e rovesciare la torta solo poco dopo; mi raccomando di non lasciarla intiepidire eccessivamente, altrimenti il caramello indurirà e non riuscirete a rovesciarla. Servite. BUON DESSERT!
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January 2019
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A' LA JULIENNE