Ricetta salva-cena, ideale per antipasti o aperitivi!
Ingredienti:
Preparazione: Lavate e tagliate il radicchio; poi, mettete un filo d'olio in padella e fatelo appassire per qualche minuto a fiamma moderata. Sbucciate e tagliate a dadini la pera; mettetela in padella insieme ad un filo d'olio e lasciatela cuocere giusto qualche minuto. Quando il radicchio si sarà ammorbidito, spegnete e mettetelo da parte. Fate altrettanto con la pera. Io non ho aggiunto sale perchè abbiamo anche il formaggio da aggiungere, ma voi fate secondo il vostro gusto. Stendete il vostro rotolo di pasta sfoglia e stendetevi al centro il radicchio e la pera, precedentemente mescolati insieme. Poi, aggiungetevi il formaggio a dadini. Stendete la farcia al centro e per il lungo in modo da formare un salsicciotto. Con un coltello incidete la sfoglia per formare tante listarelle a partire dalla farcia ed andando verso l'esterno. Richiudete questi lembi incrociandoli come se fosse una treccia. Decorate con qualche seme di papavero. Infornate a 200°C per 25/30 min. Servite ancora calda e croccante. Buon Appetito!
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January 2019
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