Ricetta SALVA-CENA!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete un filo d'olio in padella ed aggiungetevi gli spinaci; lasciateli cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Una volta pronti, aggiustateli di sale e lasciate raffreddare. Una volta intiepiditi, aggiungetevi (direttamente in padella) la ricotta, il mascarpone le 2 uova ed il pepe nero. Assaggiate e se necessario aggiungetevi altro sale. Prendete la sfoglia rettangolare e distribuitevi (al centro e sul lato lungo) la farcitura di ricotta e spinaci. Poi, intagliate la sfoglia "scoperta" sul lato destro e sinistro sino a formare delle linguette, delle strisce di sfoglia, che andrete a richiudere sull'impasto con tutta la vostra fantasia, per creare una bella treccia. Infornate a 200-220°C per 25/30 min. Servite calda e croccante. BUON APPETITO!
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January 2019
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