Torta ideale per colazioni o the delle cinque, soffice ed umida da sciogliersi in bocca.
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria; lasciarli raffreddare. Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la ricotta ben sgocciolata e continuare a mescolare. Miscelare insieme la farina, il lievito ed il cacao amaro, ed aggiungerli poco per volta all'impasto. Aggiungere anche la scorza d'arancia ed il cioccolato e burro fusi; continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia con cerniera imburrata ed infarinata, ed infornare a 180°C forno ventilato, per 30/40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Servire con una spolverata di zucchero a velo. BUON APPETITO!
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Ottima per colazione!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mettete a fondere il burro in un pentolino a fuoco lento; intanto, montate le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto, unite il burro, lo yogurt, lo sciroppo alla menta e continuate a mescolare. Aggiungete poco per volta anche la farina, la fecola ed il lievito precedentemente miscelati insieme. Incorporate le polveri continuando a mescolare, in modo tale che non si formino dei grumi. Infine, aggiungete anche le gocce di cioccolato passate in un pò di farina, per evitare che in cottura sprofondino e, al contrario, si attacchino all'impasto in tutte le sue parti. Versate il composto in una teglia per ciambellone imburrata ed infarinata, ed infornate a 180°C forno ventilato per 30/40 min. Una volta trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare. Buon Appetito! Ricetta ideale per una colazione sana e golosa!
Ingredienti:
Preparazione: Mettete a fondere il burro in un pentolino a fuoco basso. Intanto, montate le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, sino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungetevi la scorza grattugiata di limone ed il burro fuso e mescolate nuovamente. Aggiungete, poi, lo yogurt. A questo punto, miscelate insieme la farina ed il lievito; aggiungeteli al composto un pò per volta, mescolando di continuo. Versate il composto in una teglia per ciambellone imburrata ed infarinata ed infornate a 180° C per 30 min circa. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite con una spolverata di zucchero a velo. Buon Appetito! Un dolce sfizioso, fresco e di stagione!
Ingredienti:
Preparazione: Srotolate la sfoglia ed incidetela con una rotella, ritagliando delle forme geometriche (rettangoli, triangoli, ecc.). Infornate a 200°C per 15/20 min circa. Una volta pronta, sfornate e lasciate raffreddare. Intanto, preparate la crema pasticcera: mettete a bollire il latte a fuoco allegro, con la scorza di limone, i semi estratti dal baccello di vaniglia ed il baccello stesso; nel mentre, miscelate insieme con una frusta a mano lo zucchero e l'amido di mais. A questi, aggiungete (sempre a freddo) i tuorli e sbattete sino ad ottenere un composto omogeneo. Spegnete il fuoco, ed aggiungete a filo il latte nel composto di tuorli, zucchero ed amido di mais; incorporatelo in due volte. Rimettete tutto il composto in pentola ed accendete il fuoco medio; continuate a mescolare con la frusta, sino a che la crema non si sarà addensata. Spegnete e continuate a mescolare con la frusta fuori fuoco. Mettete la crema in una ciotola, cospargete con dello zucchero semolato per evitare che si formi la tipica crosticina e riponete in frigorifero. A questo punto siete pronti per comporre il vostro dolce: potete servirlo su di un piatto come una millefoglie, oppure in una ciotolina, al cucchiaio. Alternate la crema, la sfoglia e la frutta fresca e servite. Buon Appetito! Torta ideale per la colazione, fresca e leggera!
Ingredienti:
Preparazione: Montate le uova insieme allo zucchero ed al pizzico di sale, sino ad ottenere un composto spumoso. Poi, aggiungete l'olio di semi a filo e continuate a montare. Miscelate insieme in un'altra ciotola, la farina, la fecola, il lievito e la vanillina; aggiungetene 2 cucchiai al composto e montate. A questo punto, aggiungete anche lo yogurt: è importante che questo sia a temperatura ambiente e non fresco di frigorifero, poiché se freddo contrasterà la lievitazione ed il vostro plumcake non si alzerà. Ora, aggiungete poco alla volta la restante farina miscelata al lievito, alla fecola ed alla vanillina, continuando a montare. Versate il composto in una teglia per ciambella precedentemente imburrata ed infarinata, ed infornate a 180°C per 30/40 min. Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino, sfornate e lasciate freddare. Mettete a fondere il cioccolato e decorate la vostra torta; terminate con una spolverata di cocco rapé. Servite. Buona Colazione! Avete voglia di cannoli siciliani, ma non avete voglia di friggere?
Volete fare una bella figura con un dolce della tradizione, ma non avete troppo tempo per prepararlo? Ecco la ricetta che fa per voi! INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Mescolate la ricotta e lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema. Aggiungetevi l'aroma all'arancia, la frutta candita e le gocce di cioccolato fondente. Farcite i mini-cannoli con un sac à poche. Servite con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito! Biscotti infallibili!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Sbattere le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungere il burro a tocchetti, la farina e la scorza di limone; mescolare velocemente tutti gli ingredienti e formare un panetto; avvolgerlo in un foglio di pellicola. Lasciate riposare in frigorifero per circa 30 min. Riprendete la frolla, stendetela e coppate i dischi (con e senza occhio) per fare i vostri occhi di bue. Disponeteli su di un foglio di carta forno ed infornate a 180/200°C per 15/20 min. Farciteli ancora caldi per stendere meglio la Nutella. Servite. Buon Appetito! Con questo piacevole caldo, un ciambellone yogurt, menta e cocco é proprio quello che ci vuole!
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con un pizzico di sale. Intanto, mettere a fondere il burro a fuoco lento, per evitare che bruci. Sbattere i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso; aggiungervi anche il burro sciolto. A questo punto, continuando a mescolare, unire: lo yogurt, il cocco rapé, lo sciroppo alla menta e la farina miscelata insieme al lievito. Infine, incorporare gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto. Versare il composto in uno stampo per ciambellone (o tortiera) imburrato ed infarinato, ed infornare a 180°C per 30 min circa. Fare la prova stecchino, sfornare e lasciare raffreddare. Servire. Buon Ciambellone! Facile, sano e gustoso!
Ingredienti:
Preparazione: Pelare, lavare e grattugiare le carote. Frullare le mandorle od, in alternativa, tagliarle finemente al coltello. Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungere al composto: l'olio di semi, le farine miscelate insieme al lievito e la vanillina; sbattere con le fruste elettriche. Infine, aggiungere le mandorle tritate e le carote grattugiate, mescolando dal basso verso l'alto. Versare il composto in una teglia per ciambellone imburrata ed infornare a 180°C per 40 min circa. Sfornare e lasciare raffreddare. Servire. Buon Ciambellone! Ciambellone ideale per colazioni e merende sane e gustose!
Ingredienti:
Preparazione: Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi, aggiungere anche il mascarpone e mescolare con un cucchiaio o montare con le fruste elettriche a bassa velocità. A questo punto, aggiungere a pioggia le farine miscelate con il lievito e continuare a mescolare. Aggiungere anche la cannella. Sbucciare e tagliare 2 mele a tocchetti ed aggiungerle al composto; mescolare. Versare l'impasto in una teglia per ciambellone imburrata. Sbucciare, lavare ed affettare a julienne la restante mela; decorare il ciambellone disponendo le fettine di mela a raggiera. Infornare a 180°C per 40 min circa. Sfornare e lasciare raffreddare. Servire. Buon Ciambellone! |
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